まっすぐ精進 京都祇園「天ぷら圓堂」繁盛記
| 出版社名 | 幻冬舎メディアコンサルティング |
|---|---|
| 出版年月 | 2025年9月 |
| ISBNコード |
978-4-344-69395-1
（4-344-69395-7） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １９５Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
従業員が全員辞めても、二店舗目が失敗しても、どのように困難を受け入れ、どこまで踏ん張るか。目指すのは、自分だけの勝ち筋。その逆境は成功への通過点にすぎない。祇園から世界へ―数々の立ちはだかる壁を乗り越え、一代で名店を築いた「天ぷら圓堂」店主の“成功をつかむ経営哲学” |
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| 目次 |
序章 舞妓の街から始まる物語 創業明治十八年、祇園のお茶屋「近江榮」に生まれて |