スープのある食卓で、食べることの喜び、３７　Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ　Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ　Ｓｏｕｐ　Ｒｅｃｉｐｅｓ。

玄米とひえのスープ
焼きレタスと梅干しのスープ
豆とパプリカのスープ
ごぼうとカシューナッツのポタージュ
トマトとペコロスのごろごろスープ
マッシュルームのポタージュ
ニラともやしのカレー風味スープ
きゅうりとズッキーニの冷製ポタージュ
スペルト小麦のトマト煮込み
エスニック風ライスヌードルスープ〔ほか〕

デトックスしたいとき、肌の調子を整えたいとき、また家族や仲間とわいわい食べるとき……作りやすく、誰もが「おいしい！」と満足できる、ナチュラルレシピ集。