ミトラカルナでは、卵・乳製品などの動物性食品を使わずに、身体や自然に負担をかけない、未精製のお砂糖にシロップ、ドライフルーツなどの甘み、植物の恵みであるスパイスやハーブを効かせて香りのよい、やさしいお菓子を焼き上げています。アレルギーの人も、そうでない人も。菜食の人も、そうでない人も。みんなが一緒に食べられる、植物生まれの、ちょっとクセのある優しいお菓子。

スパイスが香る焼き菓子（カルダモンチャイクッキー
ピンクペッパーバニラクッキー
コリアンダーキャロブクッキー　ほか）
ハーブを味わう焼き菓子（カモミールシトラスクッキー
ハーブアーモンドクッキー
ローズマリージンジャークッキー　ほか）
日本茶と楽しむ焼き菓子（えごまカレークッキー
ひじきクッキー
おむすびクッキー　ほか）