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寝たきり老人の周辺 福祉・家族・食事−高齢家族における在宅ケア

出版社名 あけび書房
出版年月 1993年4月
ISBNコード 978-4-900423-71-8
4-900423-71-8
税込価格 1,388円
頁数・縦 186P 20cm

商品内容

要旨

寝たきり3年、94歳で再起した母の介護をとおして、あらためて在宅ケアの諸問題を考える。

目次

1 再起へのチャレンジ(寝たきり老人の本音
介護の身辺
こうすれば無くなる“寝たきり老人”)
2 老化・食品・栄養―最近の話題(茶の効用
成人病の予防と機能性食品の登場
若返りと癌予防のためのビタミンE、C、ベータカロチン
食品の安全性
“寝たきり”予防のための食事)