最近、政府は、わが国の食糧自給率が３７パーセントまで落ち込んだと発表した。しかし、実際はこれをはるかに下回るという。それだけではない。原油価格の高騰と世界的な旱魃による食糧価格の暴騰、さらに中国製餃子問題と、輸入に頼る日本を取り巻く食糧事情は、日を追うごとに危機的状況を呈しているのだ。本書は、農業実践家である著者が、永年にわたる分析と緻密な調査をもとに、将来必ず訪れる、“日本大飢饉”を警告する。食卓から食べ物が消える日はきわめて近い！？

第１章　船と石油が止まる日
第２章　日本の農業と食料の悲惨な現実
第３章　歴史に刻まれた飢餓の記憶
第４章　米国り農家にも迫る餓死の恐怖
第５章　戦後食料難体験からの教訓
第６章　日本人が生き残るためには？
第７章　“一億総餓死”回避への提言

農業を実践してきた著者が唱える「日本餓死説」。永年にわたる独自の調査から浮き彫りにした、驚くべき食糧事情の未来像をつづる。