生態系における生命資源とそれに関わる非生命資源―動物・植物からなる食糧資源の利用を比較検討し、その利用に不可欠な道具類の生産およびその変化を、生態資源という統一的観点から探る。

序　生態資源と象徴化
１　先史集団の資源利用（沖縄諸島先史時代からのメッセージ
先史狩猟採集社会と農耕社会―「資源」をめぐる相互依存関係の歴史過程
先史アンデスにおけるラクダ科家畜の拡散）
２　生態資源と権力（「中世」西アフリカにおける国家の起源―生態資源、交易、考古学
資源の社会的コントロールと権力の介入―北東アジア森林地帯における生態資源をめぐる対立と妥協の歴史
ジャガイモとトウモロコシ―古代アンデス文明における生態資源の利用と権力の発生）
３　生態資源利用と象徴化（中国農村社会におけるブタの多面価値―象徴財から食資源への変質
知識のマテリアリティ―北タイのバイラーン製作に関する試論）