おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 普及版
食品シリーズ
| 出版社名 | シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年7月 |
| ISBNコード |
978-4-7813-1700-7
（4-7813-1700-6） |
| 税込価格 | 3,520円 |
| 頁数・縦 | ２１２Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 |
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 普及版
食品シリーズ
| 出版社名 | シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2023年7月 |
| ISBNコード |
978-4-7813-1700-7
（4-7813-1700-6） |
| 税込価格 | 3,520円 |
| 頁数・縦 | ２１２Ｐ ２６ｃｍ |
| シリーズ名 | おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 |
0100000000000034497584
4-7813-1700-6
おいしさの科学的評価・測定法と応用展開 普及版
阿部啓子／監修 石丸喜朗／監修
シーエムシー出版
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BK