狩猟と稲作、供養と供犠、殺生肉食論の展開、動物と植物の供養など、多彩な比較文化的視座と豊富な事例により、日本人の自然認識の特質を探究する。

祭祀と供犠の比較文化序説―「血」の問題を手がかりに
第１部　動物供犠と日本の祭祀（イケニヘ祭祀の起源―供犠論の日本的展開のために
動物供犠の日本的形態―古代中国との連続と差異をいとぐちに
狩猟民俗の身体観―「食」と「生命」のアルカイスム
非稲作の祭祀と神饌―「自然」と「聖地」のかかわりから）
第２部　日本宗教のなかの人と動物（古代呪術と放生儀礼―仏教受容のアニミズム的基盤
祭祀のなかの神饌と放生―気多大社「鵜祭」の事例を手がかりに
殺生肉食論の受容と展開―とくに近世真宗教団の問題として
供犠の文化／供養の文化―動物殺しの罪責感を解消するシステムとして　ほか）