粋なそばも田舎そばも！！そばっ食いがするっと食べる、３８篇。

蕎麦（池波正太郎）
蕎麦に寄り添う（島田雅彦）
並木薮蕎麦―江戸前ソバ屋の原点（杉浦日向子）
浅草・並木の薮の鴨なんばん（山口瞳）
噺家と蕎麦（五代柳亭燕路）
あほのそばっ食いの最期（町田康）
蕎麦屋（吉行淳之介）
そば命（群ようこ）
いたちそば（東海林さだお）
蕎麦（松浦弥太郎）〔ほか〕