店長としての基本的な心構えから、固定客づくり、集客力アップ、お客様満足度アップ、リーダーシップの高め方、利益管理、従業員のモチベーションアップ、販売促進などまで、９０日で自店をダントツ一番店に変身させる、１０の繁盛法則。

１章　店長！あなたが決め手です（朝、目覚めれば不振店！激変する飲食業界
町で出会った“びっくり店長”
時流をつかもう、時流に乗ろう　ほか）
２章　ダントツ一番店　１０の繁盛法則（「本能」を刺激すれば売上は伸びる―集客力の繁盛法則
店長は「ご用聞き」になれ―顧客満足の繁盛法則
「お客様」と呼ぶな、名前を呼べ―固定客づくりの繁盛法則　ほか）
３章　ダントツ一番店への９０日作戦（９０日作戦を成功させるための１０の事前準備
９０日作戦を必ず成功させる進め方）