• 本

鎌倉OXYMORONのスパイスカレー スパイス5つからはじめる、旬の野菜たっぷりの具だくさんカレー

出版社名 マイナビ出版
出版年月 2015年7月
ISBNコード 978-4-8399-5542-7
4-8399-5542-5
税込価格 1,642円
頁数・縦 111P 26cm

商品内容

目次

01 はじめの5スパイスで作るカレー(チキンカレー
エスニックそぼろカレー ほか)
02 具材別のとっておきカレー(鶏肉
豚肉 ほか)
03 カレーのおとも 付け合わせとごはん(豆のマリネ 紫キャベツのコールスロー タブレ
野菜のカレーピクルス オクシモロンのお漬けもの にんじんのラペ ほか)
04 甘いものと飲みもの(焼きりんご
いちごのクルフィ ほか)

出版社・メーカーコメント

鎌倉の小町通にある人気店『OXYMORON(オクシモロン)』の、5つのスパイスから作れるカレーレシピ。お店の看板メニューの和風キーマカレーやエスニックそぼろカレーをはじめ、お肉やお魚と旬の野菜がたっぷり入った具だくさんのとっておきのレシピが満載。付け合わせのお漬けものやサラダ、食後にぴったりの甘いものも一緒に。

著者紹介

村上 愛子 (ムラカミ アイコ)  
OXYMORON店主。二子玉川で昼だけのカレー屋を5年間営んだ後、2008年鎌倉にOXYMORONをオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)