• 本

「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活

出版社名 藤原書店
出版年月 2003年2月
ISBNコード 978-4-89434-323-8
4-89434-323-1
税込価格 2,376円
頁数・縦 262P 19cm

商品内容

目録情報

戦後の洋食化をもたらした米国の小麦戦略の真相に迫り,風土にあった食生活の復活を訴える。(社会図書総目録より)

出版社
商品紹介

戦後日本人の食を崩壊させた“アメリカ小麦戦略”の真相とは。ファースト・フードに汚染される日本人の食生活見直しを訴える問題作。