ライフステージ別献立の立て方のポイント。組み合わせ自由自在！超定番おかず＆ごはん料理２３０レシピ。

１　バランスのとれた食事の基本（１日に必要な栄養量を料理の皿数で覚えましょう
１日に必要な食品をバランスよくとる献立の基本
満足度の高い献立の立て方４箇条）
２　基本のバランス献立９日分！　献立の基本構成のこと（基本の献立１日目―基本になる１日献立
基本の献立２日目―朝・昼を軽く、夜たっぷり食べましょう
基本の献立３日目―食材数を増やしたいときはスープを具だくさんに　ほか）
３　組み合わせ自由自在！定番のおかずレシピ―“お皿で数える栄養量”（ウオイチ（ニクイチ）
マメイチ
タマゴイチ　ほか）

単品で好ましい分量の主菜、副菜、汁物、ごはん料理のレシピを紹介。組み合わせて食べるだけで簡単に健康になれる献立が完成。