長寿の水、若さの水、美貌の水がよくわかる！カルシウムを含むアルカリ性の硬水は長寿力がある、夜一杯、朝一杯の水で血管障害を防ぐ、天然の水でがんを予防する、１日１．５リットルの水で美を保つなど、世界の国々の水を四十数年にわたって研究してきた著者があかす水との賢いつきあい方。

第１章　体を若々しく潤す水の底力（医学界も注目！水の治癒力
水を飲めば脳梗塞・心筋梗塞は防げる　ほか）
第２章　長寿の秘訣は、水をいかに飲むか（洋食には硬水、和食には軟水
「生水」を飲むと細胞が喜ぶ　ほか）
第３章　水の性質を健康に生かす（ラベルは水の「処方箋」
「ミネラルウォーターの四分類」はもう古い　ほか）
第４章　その不調、その病気にはこの水（血液型別！あなたにあう水の選び方
「体によい水」の条件は五つある　ほか）
第５章　生活を豊かにする水の活用法（水を使いわけて、ご飯や料理をおいしく
お茶やコーヒーも水しだいでひと味かわる　ほか）