世界の野菜を旅する
講談社現代新書 ２０５５
| 出版社名 | 講談社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2010年6月 |
| ISBNコード |
978-4-06-288055-8
（4-06-288055-5） |
| 税込価格 | 990円 |
| 頁数・縦 | ２５３Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
この一冊で野菜通！起源、伝播の歴史からおいしい料理法まで。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 赤ん坊はキャベツから生まれる |
おすすめコメント
料理法から歴史まで──この一冊で野菜通！ イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？ 中東で供された驚きのナス料理とは？ 野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を紹介！
出版社・メーカーコメント
料理法から歴史まで──この一冊で野菜通！イギリスで教えられたレタスの活き作りとは？ 中東で供された驚きのナス料理とは？ 野菜がもつ物語を知れば、さらに美味しく食べられる。世界中の野菜を紹介！