世界には「トイレがない」環境で生きる人々が二六億人以上存在すると言われている。タクラマカン砂漠、チベット、パプアニューギニア、シベリア、フォークランド、モルジブなど、世界の辺境を長年めぐってきた著者ならではの視点で、「人間が何を食べ、どう排泄してきたか」をテーマに余すところなく、赤裸々にルポルタージュする。

第１章　世界糞便録（勇気をもって「糞便」の話をしようじゃないか
ニーハオトイレで「連れ糞」体験
敦煌の「便所屋さん」
モヨオシている人の殺気
紙で尻を拭くのは人間のみ　ほか）
第２章　奇食珍食（人間はどんなものまで食えるのか
コブラサンドができるまで
タイで見た「大蛇版」刺し身の舟盛り
バカヤロ的にまずかった「旬の味」
「毒蛇村」の主食はワニとアルマジロ　ほか）