カレー移民の謎 日本を制覇する「インネパ」
集英社新書 １２０８ ノンフィクション
| 出版社名 | 集英社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2024年3月 |
| ISBNコード |
978-4-08-721308-9
（4-08-721308-0） |
| 税込価格 | 1,320円 |
| 頁数・縦 | ３３４Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
いまや日本のいたるところで見かけるようになった、格安インドカレー店。そのほとんどがネパール人経営なのはなぜか？どの店もバターチキンカレー、ナン、タンドリーチキンといったメニューがコピペのように並ぶのはどうしてか？「インネパ」とも呼ばれるこれらの店は、どんな経緯で日本全国に増殖していったのか…その謎を追ううちに見えてきたのは、日本の外国人行政の盲点を突く移民たちのしたたかさと、海外出稼ぎが主要産業になっている国ならではの悲哀だった。おいしさのなかの真実に迫るノンフィクション。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 ネパール人はなぜ日本でカレー屋を開くのか |