かつての日本の暮らしを再現したお宿「吉水」を経営し、海外でも評価された著者が、現代社会に生きる人たちに贈る一冊。温かい暮らしを取り戻すために出来るヒントの宝庫です。

第１章　「ちょっと前の日本の暮らし」とは（ちょっと前の日本の家族の暮らし
五感を育てたちょっと前の日本の暮らし　ほか）
第２章　宿屋から発信する「ちょっと前の日本の暮らし」（美しい宿屋との出会い
宿業実行への決心　ほか）
第３章　都会で体験できる「ちょっと前の日本の暮らし」（東京・銀座から発信する「ちょっと前の日本の暮らし」
「ちょっと前の日本の暮らし」にあった安全な食材と料理　ほか）
第４章　「ちょっと前の日本の暮らし」が体験できる宿の誕生（地方活性化のためにできること
「ちょっと前の日本の暮らし」体験宿の誕生　ほか）
第５章　これからの日本の暮らし―発展より充実を（二千六百キロの課外授業
生産者とのつながりを意識する　ほか）