はじめまして！マシンガンズの滝沢です！ぼくはお笑い芸人をしながら、ごみ清掃員として働いているよ。ごみ収集員の仕事をしていると「食品ロス」について考えることがとても多いんだ。この本では、ぼくがごみ収集員の仕事をしているときに考えた、食品ロスを減らす工夫や、家でできるアイデアをみんなに紹介するよ！

身近な食品ロス：家庭（冷蔵庫の中身をチェックしよう！
食品ロス日記をつけよう！
いくら捨ててるか計算すると…？
コンポストをつくってみよう！
非常食も捨てられている！）
身近な食品ロス：給食（学校給食での工夫
給食の食材はどこからきたの？
授業で学ぶ！食品ロス
フードバンク　フードシェアリングを使ってみよう！）
マンガ　みんなの力で食品ロスをへらそう！―食品ロスをへらすために大切なこと