おいしい文藝第二弾。「ラーメン」をめぐる名随筆３２篇。

駅裏路地裏裏ラーメンの謎（椎名誠）
度を越す人（宮沢章夫）
相撲とラーメン（川本三郎）
はっこいラーメンのこと（角田光代）
麗しの愛人ラーメン（池上永一）
幻のラーメン（吉村昭）
すべてはこってりのために（津村記久子）
悪魔のマダム（久住昌之）
静謐なラーメン（町田康）
ラーメン女子の実態（島本理生）〔ほか〕

ラーメンにまつわる名随筆３２編を収録。読めば美味しい気持ちになる、好評シリーズ「おいしい文藝」第二弾。