ただ酔うだけでは、つまらない。その先に広がる豊饒な物語！メソポタミア、ローマから、フランス、そして新世界のワインまで、日本人による、初めてのワイン全史。

序章　東洋に残る葡萄への思い―日本人はいつからワインを飲んだか
第１章　ワインの源流を探る―メソポタミアの酒宴図
第２章　ワインの育ての親―技術を発展させたエジプト
第３章　古典ワインの形成と確立―ギリシャの神話とのかかわり
第４章　宗教と結びつくワイン―旧約・新約聖書とイスラエル
第５章　ワインにおけるヘレニズムとヘブライズム―ローマの「貴族のワイン」と「庶民のワイン」
第６章　衛生や信仰のためのワイン―多様化する中世
第７章　知と理性のワイン―近代前における変革
第８章　市民社会と科学のワイン―ワインの理想美がつくられた近代
第９章　科学技術が引き起こした大変革―二十世紀のワイン
第１０章　ワインの新ルネッサンス時代―世界各国の新たな取り組み

ワインはいかにして造られ、飲まれてきたのか。メソポタミアから現代にいたる歴史をたどりながらその変遷を追った画期的なワイン史。