百貨店催事場、デパ地下、そしてエキナカ…。「食」の世界は進化し続ける。次ぎのターゲットはこれだ。

第１章　東急フードショーの誕生
第２章　ネクストステージ―進化する売り場づくり
第３章　三つのキャリア
第４章　逆転の発想
第５章　人脈と強運を呼び込むブランドプロデュース力
第６章　ゼロからつくり上げる熱意が売り場を創造する
第７章　現場発最新ブランドづくり
第８章　実践マーケティング戦略
最終章　ネクストデパ地下―これからのマーケット

あのデパ地下仕掛け人の次のターゲットは…。現場に精通し、お客様第一を標榜する著者の現場マーケティングのすべてを熱く語る。