健康への適切な自己投資は、病気を防ぎ、本人を幸せにし、医療費の節約にも役立ちます。本書は、村上先生と久保田医師による健康維持・増進のための最適なガイドブックです。

食べ力は生きる力
一人前の分量を知っておきましょう
ビュッフェスタイルにも献立のルールを生かしましょう
食べ力で自己防衛力をつける
電子レンジで効率アップ
電子レンジの裏技
冷凍食品をおいしく食べよう
１群（主食）をきちんと食べるコツ
健康食はスープ革命から
おいしさの秘密は、歯ごたえと舌触り〔ほか〕

「食べる力」は「生きる力」。病気に負けない栄養食を、楽しく簡単に調理できる秘密を伝授し、「食育」の重視を訴える。