キャンパーにおなじみの「ダッチオーブン」。アウトドア用？と思われがちですが、ルーツはキッチン。実は場所を選ばず、毎日！オールマイティに使えるのです。何より、どんな調理法もどんとこい！なミラクル鍋。焼く、煮る、炒める、蒸す、揚げるｅｔｃがこれひとつでＯＫ。しかも、びっくりするくらいおいしい。本書は、そんな万能鍋ダッチオーブンを野外でもキッチンでも、使いこなすためのレシピ集。鍋使いのノウハウも満載だから、ビギナーでも安心です。

１　キッチンでも、アウトドアでも本格派のイージーレシピ（中華スパイスたっぷりの極上ヘルシー東坡肉
まるごとチキンのとろ〜り美肌がゆ　ほか）
２　ベランダやお庭でワイワイ！ちょっと豪華なおもてなしレシピ（素材の旨みまるごとスペアリブとキャベツのポトフー
まるごとジューシーなポットローストグレイビーソースかけ　ほか）
３　みんなで作れば、よりおいしい！シンプル素材の豪快レシピ（ハーブたっぷり！ラム肉のオーブン焼き
いろいろ魚介のお手軽パエリアパスタ　ほか）
４　ダッチオーブンを使いこなす！（最初に買うなら、どれがいい？わが家に合ったダッチオーブン選び
買って来たら、まずシーズニング　ほか）