蔡瀾の香港を丸ごと味わう 食在香港、食在蔡瀾
アジアの新しい旅シリーズ
| 出版社名 | 河出書房新社 |
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| 出版年月 | 2008年10月 |
| ISBNコード |
978-4-309-27053-1
（4-309-27053-0） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | １４２Ｐ ２２ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
香港を食べ尽くした男、蔡瀾の「行きつけ」２７店を紹介。普段着の香港に直接触れて、その食の本当の姿が分かる。初心者からリピーターまですべての人が満足できる、最新・最強の香港、食のガイドブック！蔡瀾自身による自宅でも作れるレシピ付き。 |
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| 目次 |
第１章 蔡瀾の行きつけのレストラン |
| 出版社 商品紹介 |
香港映画界の大プロデューサーであり、香港きっての美食家として知られる著者が、香港の名店を紹介する新感覚の美食案内本。 |
おすすめコメント
ジャッキー・チェンら多くの映画スターを育てた香港映画界の大プロデューサーであり、香港きっての美食家として知られる蔡瀾氏が、香港の名店を余すところなく紹介。これまでのグルメガイドとは一線を画す新感覚の美食案内本。