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新御馳走帖

出版社名 河出書房新社
出版年月 2005年9月
ISBNコード 978-4-309-28029-5
4-309-28029-3
税込価格 2,090円
頁数・縦 119P 26cm

商品内容

要旨

嵐山光三郎が厳選した至福の料理店!!淑女ともよし、接待にも最適!!嵐山光三郎「御馳走道」の極意を伝授。

目次

1の巻 淑女をお連れして(オテル・ドゥ・ミクニ
サドレル ほか)
2の巻 お嬢様と一緒に(Wakiya 一笑美茶樓
Yサイゴン ほか)
3の巻 友達と楽しく(やま中
稲ぎく ほか)
4の巻 大切な人と行きましょう(懐食みちば
てんぷら近藤 ほか)
対談 おいしさ、ふたりじめ(嵐山光三郎
平松洋子)

出版社
商品紹介

接待によし、淑女と行くもよし、ランチに行くもまたよし。和洋中エスニック選りすぐりの名店を嵐山がご案内。食べる楽しさてんこ盛り。

著者紹介

嵐山 光三郎 (アラシヤマ コウザブロウ)  
1942年東京生まれ。作家。平凡社にて雑誌「太陽」編集長を経て独立。執筆活動に入る。1988年『素人庖丁記』により第4回講談社エッセイ賞受賞。2000年『芭蕉の誘惑』により第9回JTB紀行文学大賞受賞
坂本 真典 (サカモト マサフミ)  
1940年旧満州チチハル生まれ。写真家。1963年(株)平凡社写真課に入社、雑誌「太陽」「別冊太陽」等を手がける。1999年同社を退社、フリーランスのカメラマンとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)