肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし不要。冷凍野菜だからおいしいレシピで“あと一品”欲しいときやお弁当にも大助かり。

１　葉と茎の野菜（厚揚げとキャベツのがっつり炒め
キャベツの洋風浅漬け
キャベツと高野豆腐のあっさり煮びたし　ほか）
２　実の野菜（ピーマンの肉！？詰め焼き
ピーマンのゆでずにおひたし
甘〜い焼きピーマン　ほか）
３　きのこと根の野菜（中華おこげのきのこあんかけ
きのこのマリネ
きのこめんつゆ　ほか）

ゆるベジ流フリージングは「生のまま冷凍」なので気軽で便利。様々な野菜の冷凍法と、冷凍野菜ならではの美味しい簡単レシピを紹介。