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やきがしやSUSUCREのプレゼントお菓子

出版社名 河出書房新社
出版年月 2014年2月
ISBNコード 978-4-309-28421-7
4-309-28421-3
税込価格 1,650円
頁数・縦 79P 24cm

商品内容

目次

小さなお菓子(オセロクッキー
アイスボックスクッキー
花びらクッキー
くりこ
いもこ ほか)
大きなお菓子(プレゼントBOX
ハートBOX
お菓子のおうち
汽車ぽっぽ
いちごのショートケーキ ほか)

出版社
商品紹介

花びらクッキーやフォーチュンクッキー等小さなお菓子からブッシュドノエルやお菓子の家まで、誰かにあげたい可愛いお菓子をご紹介。

出版社・メーカーコメント

花びらクッキーやフォーチュンクッキーなどの小さなお菓子から、クロカンブッシュやブッシュドノエル、お菓子の家など大きなお菓子まで。誰かにあげたくなる、可愛いお菓子のレシピ集。

著者紹介

下永 恵美 (シモナガ エミ)  
1974年千葉県生まれ。自由学園卒業後、エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ(現在のエコール辻東京)で学んだのち、「フレンチパウンドハウス」(東京・巣鴨)に入社。4年間勤務する中で生菓子・焼き菓子などを習得。その後他店にも勤務するが26歳のとき再び同店に戻り、シェフとして再出発し、30歳でシェフを卒業。ビストロでサービスの経験をしたり、「テオブロマ」(東京・渋谷)でチョコレートを学んだのち、2008年7月東京・世田谷の住宅街の一角に「SUSUCRE」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)