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アイシングクッキーで作るスイーツボックスとミニチュアケーキ

出版社名 河出書房新社
出版年月 2014年9月
ISBNコード 978-4-309-28463-7
4-309-28463-9
税込価格 1,540円
頁数・縦 79P 24cm

商品内容

要旨

素朴なクッキーにアイシングでおめかしして、組み合わせるだけでかわいいお菓子に大変身。重ねるだけで作れる小さなケーキ、組み立てて作るクッキーボックス、お菓子のおうちを紹介。

目次

基本の作り方(クッキーの作り方
アイシングの作り方
固さの調節 ほか)
それぞれの作り方(フラワーボックス
フルーツ&キャンディーボックス
フラワーハートボックス ほか)
Memorial Sweets(クッキーボックスでTea Party
ハートボックスでValentine
ミニチュアケーキでJune Bride ほか)

著者紹介

下迫 綾美 (シモサコ アヤミ)  
お菓子研究家、フードコーディネーター。「Anniversary」など、7年間の都内洋菓子店勤務を経て独立。書籍や雑誌、企業とのタイアップで活躍するほか、少人数制のお菓子とデコレーションの教室「Thinglike(シングライク)」を主宰している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)