商品内容
要旨 |
32ヶ国300種以上から厳選!ハンガリーのうず巻きケーキ「ベイグリ」、アゼルバイジャンのクッキー「シェチェルブラ」、カンボジアのもっちりドーナツ「ノム・コン」…食べたことのない世界のお菓子がずらり。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。 |
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目次 |
西欧の郷土菓子(ポルトガル/パン・デ・ロー |
要旨 |
32ヶ国300種以上から厳選!ハンガリーのうず巻きケーキ「ベイグリ」、アゼルバイジャンのクッキー「シェチェルブラ」、カンボジアのもっちりドーナツ「ノム・コン」…食べたことのない世界のお菓子がずらり。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。 |
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西欧の郷土菓子(ポルトガル/パン・デ・ロー |
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4-309-28628-3
世界の郷土菓子 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
林周作/著
河出書房新社
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BK
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ユーラシア大陸を旅して触れた各地の郷土菓子。32か国300種以上から厳選してレシピを紹介。著者が道中で綴っていた旅日記も。