魔法の万能調味料！玉ねぎ麹レシピ 味がきまる、時短になる！毎日の料理がラクにおいしく！
| 出版社名 | 河出書房新社 |
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| 出版年月 | 2023年7月 |
| ISBNコード |
978-4-309-29319-6
（4-309-29319-0） |
| 税込価格 | 1,496円 |
| 頁数・縦 | ７９Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
「玉ねぎ麹」は旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる…と使い勝手のよさは抜群！特別な道具がなくても、炊飯器の保温機能を使えば発酵も簡単。一度使えばきっと、毎日の料理に欠かせない調味料になるはずです。 |
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| 目次 |
１ まず、最初につくってほしい“推しレシピ”はこの７品 |
出版社・メーカーコメント
ひとさじで味が決まる！料理から「玉ねぎを炒める」手間が消える！と大注目の玉ねぎ麹。失敗しない作り方から、時短で美味しくなる定番レシピ、スピード副菜までとことん活用できる一冊！