酒と「さかな」は表裏一体のものである。“酒を飲もう”といっても、酒だけ飲むわけではない。そこには、土地のもの、季節のものが、「さかな」として並べられ、酒をおいしくしてくれるはずだ。とりわけ、日本古来の「さかな」は、日本人の生活の知恵が凝集されており、味よし、体になおよしの珍品が数多い。今宵も、「さかな」について蘊蓄を傾けながら、一杯ほしてはいかが…。

第１章　さかな〔酒肴〕入門
第２章　酒のさかな５０００年史
第３章　酒のさかな面白雑学
第４章　おもしろい酒肴の川柳・ことわざ
第５章　酒のさかな小事典３３７