戦国の武将たちは意外と長生きだった。毛利元就７５歳、北条早雲８８歳、伊達政宗７２歳、そして天下統一をなしとげた徳川家康は７５歳であった。当時の平均寿命（３０歳台）や戦乱にあけくれていた時代背景などを考えると、驚異的なことである。本書は、なぜ彼らが一般人の２倍近くも長生きできたのかを食生活の面から探り、現代人に食事の改善を提言している。

意外に長生きしている戦国武将
武田信玄の国盗り食
織田信長の死に急ぎ不健法
歩く健脳法で成功した斎藤道三
怪僧天海大僧正の超長寿法
大久保彦左衛門のカツオ節健康法
柴田勝家のどたん場戦法
麦めしとみそで徳川家康の天下盗り
宮本武蔵の勝つ食事法
上杉謙信の梅干し健康法
抜群の知能力で出世した石田三成
豊臣秀吉の健脳食は大豆
鬼将軍加藤清正の玄米食健康法
あくまきとかつお節で奮戦した島津義弘
伊達政宗の天下盗り野望食
戦国おもしろ事典（武士の子は、武士の中で育てよ
長生きしなければソン
戦場の恐怖
討ちとった首は重くなる）
戦国たべもの史　戦国時代のサムライは“宇宙食”で闘っていた―考察・兵糧丸
「勝つ食事学」のノウハウ教えます（強運食の「胡豆昆」で運をつかむ）