• 本

ワインとチーズを楽しむ生活

Tanoshimu seikatsu

出版社名 河出書房新社
出版年月 1999年1月
ISBNコード 978-4-309-70323-7
4-309-70323-2
税込価格 1,320円
頁数・縦 174P 19cm

商品内容

要旨

体と心に良いことを。ワインとチーズの組み合わせ方、楽しみ方を具体的な銘柄をあげてご案内します。ワインとチーズでのパーティ演出法も収録。

目次

第1章 チーズとワインのマリアージュ(結婚)(マリアージュの原則
具体的な組み合わせ ほか)
第2章 チーズについて(チーズの分類
AOCチーズ ほか)
第3章 ワインについて(ワイン用ぶどう品種
テイスティングの方法 ほか)
第4章 チーズとワインでパーティしよう(シーン別のチーズとワイン
テーブルセッティング ほか)