食べ力は、ちゃんと食べてちゃんと生きる力のこと。ちゃんと食べることで健康な体になり、ちゃんと食べることで健全な精神力が身について、ちゃんと生きることができるようになります。食べ力えほんは、キャベツはキャベツ、にんじんはにんじんと、「食材のもとの形がわかる力」の道しるべのえほんです。