お客が殺到する飲食店の始め方と運営　’２５～’２６年版/入江直之／著本・コミック：オンライン書店e-hon

お客が殺到する飲食店の始め方と運営　’２５～’２６年版

商品内容

要旨	カフェからラーメン屋まで、便利な見本付！事業計画書。実力派コンサルタントが成功のコツを詳解！諸官庁への届出手続き等、最新情報に対応！！開業スケジュール表・運営チェックリスト付。
目次	巻頭特集　飲食店を始めよう！開業編（どこにどんな店をつくるかメニュー計画を立てる店舗の設計・施工はどうする人材と資金の調達方法）運営編（飲食店経営のいろはスタッフの育成とプロモーション売上アップのための見直しポイント）巻末資料

入江　直之 (イリエ　ナオユキ)　　: 店舗プロデュース会社の営業部門で飲食店の運営に携わり、数多くの飲食店の開業と運営に参加。その後、不動産会社、店舗デザイン会社、専門学校講師、商業施設コンサルタント会社などを経て独立。これまでに、飲食店の独立開業に関する多くの講座で講師を受け持つ。商業施設や店舗の企画・リニューアル計画にも外部スタッフとして参画し、個人の独立開業から企業の店舗運営、プロモーション、人材育成など、フード業界で幅広く活躍。業界誌や経営誌への執筆は数多く、新聞、雑誌、テレビなどのコメンテーターも務める。商工会議所・商工会の指導員。日本フードサービス学会会員。株式会社イートワークス（ＥＡＴＷＯＲＫＳ）代表取締役（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）