「新しいアフタヌーンティーの世界」へご招待アフタヌーンティーは、おいしい紅茶とお菓子を味わうだけのグルメではなく、紅茶やお菓子、陶磁器や銀器、カトラリーやリネン、インテリアや家具、建築様式、絵画、庭園、音楽に至るすべてを堪能する「五感で愉しむ生活芸術」です。それは、日本の茶道にも通じる世界。単にお茶を飲むだけでなく、室礼や茶道具、日本料理、華道や香道、書道や装道から、歴史や禅に至るまで、幅広い分野を学び、己の品性を磨き、高めることが茶道の本質です。茶道では、亭主が掛け軸や花、香、器、茶菓子に仕掛け謎を１つひとつ解いていくうちに、茶会の趣向が浮かび上がってきます。それを読み解くには、招かれる客側にも知識が必要。アフタヌーンティーもこれと同じ。アフタヌーンティーという他にはない「上質で贅沢な体験」を味わい尽くすには、ゲストにもそれなりの知識が求められます。本書は、知っているようで知らない、時に勘違いをされているアフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、そして、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、様々な角度からご紹介。知識を学ぶだけでなく、実際に紹介した内容や、ときめきの時間を体験できるように、ストーリーのあとは、日本で巡ることができるとっておきのアフヌーン・ティープレイスをご案内。一流ホテルのシェフや、人気ティールームのオーナーたちによる秘蔵のレシピや究極のティーメイク法も掲載しています。アフタヌーンティー好きはもちろん、紅茶好き、スコーン好き、英国好きにもおすすめの一冊です。■目次抜粋アフタヌーンティー誕生秘話日本の紅茶史とアフタヌーンティー英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイルアフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能することバトラーとアフタヌーンティー紅茶とティーフーズのペアリングガーデンアフタヌーンティーは最高のおもてなし　ほか（予定）■掲載ティープレイス椿山荘／ザ・リッツ・カールトン京都、大阪、東京／パレスホテル／コンラッド東京／帝国ホテル／長楽館／パークハイアット／ルゼ・ヴィラロイヤルクリスタル・カフェ／サクラマナーハウスドゥリムトン村ポントオーク・ティールーム／ティーズリンアンジュリスティールームス／タイニートリアティールームベリーズティールーム／スリーティアーズ　ほか（予定）