カレー、グラタン、オムライス。みんなが作りたいメニューだけ８８品。人気シェフのコツと技があなたにも身につきます。

１　大宮シェフが提案する人気のハンバーグ４変化
２　ホワイト・デミグラス・トマト３つのソースで定番料理
３　焼く・揚げる・煮込む人気メニューの調理別レッスン
４　サイドディッシュもシェフの味サラダ＆スープ
５　ワンプレートで大満足！カレー・パスタ・ご飯・パン
６　食事の締めにも、おやつにもどうぞ洋食屋さん３大デザートをマスター！

コロッケ、ハンバーグなど、家庭でよく作る定番８８レシピ。プロセス写真を多用、作り方ポイントにひと目で分かるマーキングあり。