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今日からちょっとワイン通

ちくま文庫 や37−1

出版社名 筑摩書房
出版年月 2009年12月
ISBNコード 978-4-480-42661-1
4-480-42661-2
税込価格 858円
頁数・縦 275P 15cm

商品内容

要旨

シャトーだヴィンテージだ、この料理には“当然”あのワインだなんだ、能書きが多すぎて面倒くさいとお嘆きのあなた。はたまた、自称ワイン通の講釈にうんざりし、気取ったソムリエの視線が気になるあなた。彼らの振り回すおかしなウンチクや常識なんか笑い飛ばして、ワインはもっと楽しくおいしく飲みましょう!自由気ままな「ちょっとだけワイン通」への道を拓く体験的お気楽ワイン案内。

目次

食前酒は、いかがいたしますか?―フランス・レストラン
「やってみなはれ」の心―ワインと料理の相性
ワインが、とっても怖かった―高級ワイン売り場
チャンスは、唐突にやってきた―シャトー・ラグランジュ
自信満々にやっておけばサマになる―ホストテスト
普通の鋭さの鼻で充分―香りを嗅ぐ
いいグラス、悪いグラス―グラスの効用
結局は、言ったもん勝ち―味と香りの形容詞
美食はマゾにむかうか―ふたたび相性について
銘柄当てクイズではない―目隠しテイスティング〔ほか〕

著者紹介

山田 健 (ヤマダ タケシ)  
1955年生まれ。78年東京大学文学部卒業。同年サントリー宣伝部にコピーライターとして入社。ワイン、ウイスキー、音楽、環境などの広告コピーを制作。現在は同社環境活動部・部長シニアスペシャリストとして「天然水の森」活動を推進(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)