日本の海を日夜守り続ける海上保安官。過酷な任務を支えるのはやはり、食事です。海上保安官が船内で食べる食事は「船飯（ふなめし）」と呼ばれ、テレビや新聞で取り上げられるたび、話題となっています。船飯は、巡視船艇内のキッチンで、主計科に所属する主計士によって作られます。そのメニューは主計士ごと、船ごとに異なり、さらには全国１１の管区ごとの特色が出ていて、おいしさも魅力もいっぱい！　“海猿”たちをとりこにする、いま話題の船飯レシピを初めて一冊にまとめました。さらに、巡視船のキッチンにも潜入！　「船飯」の魅力と海上保安官の仕事に迫ります。揺れる船内で調理する主計士たちの苦労がしのばれる、船飯事件簿も必見！