第１章　「歯」は健康のバロメーター（老化は歯から始まる
大人の歯の喪失の原因は子ども時代にあった！　ほか）
第２章　意外と知られていない「口腔機能」の大切さ（「食べること」だけではない、口の働き
むし歯は減ってきたが、口腔機能の発達不全が増えてきた　ほか）
第３章　学校歯科医をやってわかった子どものむし歯の原因（かつてはひとり当たり４本のむし歯があった“歯の健康日本一”の小学校
あっという間にむし歯が減ったが、歯みがきが雑に　ほか）
第４章　「むし歯」のことを知って、歯を守ろう！（むし歯になるかならないかの分岐点「ＣＯ」
口のなかは一日に何度も強い酸性状態に　ほか）
第５章　子どもは「小さな大人」ではない―子どもを理解して、彼らの未来を守れ（健康な歯は子どもたちが夢をかなえる前提条件
歯みがきしにくい場所は大人と子どもでは違う　ほか）