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    • 本

    ミアズブレッドのパンとサンドイッチ

    天然生活の本

    出版社名 扶桑社
    出版年月 2020年6月
    ISBNコード 978-4-594-08514-8
    （4-594-08514-8）
    税込価格 1,540円
    頁数・縦 １１１Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    目次

    １　１１種類の基本のパンとサンドイッチのつくり方（基本のパン＋ＢＬＴＡサンド
    おいしいサンドイッチをつくるために
    くるみレーズン入りの基本のパン＋玉子サラダのサンドイッチ
    プチパン＋黒豆入りポテトサラダのサンドイッチ、きのこソテーのサンドイッチ
    玄米のプチパン＋きんぴらごぼうのサンドイッチ　ほか）
    ２　変わりパン（シナモンロール
    いちじくとくるみのガレット
    スコーン、ベリーベリーのスコーン、抹茶チョコスコーン
    さつまいもの巻きパン
    巻きパンいろいろ　ほか）

    出版社・メーカーコメント

    奈良県にある人気のパン屋、「MIA’S BREAD」（ミアズブレッド）。店主の森田三和さんのつくるパンは、やさしくて飽きのこない味です。また、お店で人気なのが野菜たっぷりのサンドイッチ。具材の組み合わせが絶妙です。そんな森田さんのつくる11種類の基本のパンと、ボリューム満点のサンドイッチのつくり方を紹介します。

    著者紹介

    森田　三和 (モリタ　ミワ)　　
    大阪芸術大学デザイン科卒。絵を書くように自分が食べたい味かたちを作り続けて１９９７年頃「ＭＩＡ’Ｓ　ＢＲＥＡＤ」が自然発生的にオープン。パンから始まり、サンドイッチ、スープ、カフェと広がり２０年を機に店舗を地元ならまちに移店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）