初心者でも簡単にお菓子やケーキをつくれるように、お菓子やケーキの基本を紹介。特に、ケーキづくりのプロセスを丁寧に紹介。（プロセスカットを多数入）また、チョコレートのお菓子も章立てし、クリスマスシーズンから、バレンタインにも対応。