旬の素材たっぷり！　エッセで人気の夏の時短＆簡単おかずを集めました　内容　生活情報誌ＮＯ．１の雑誌・エッセから、夏の人気のおかずと新たに撮影した旬の素材いっぱいの、おいしくて簡単なおかずが２３６も大集合！　ナス、トマト、カボチャなど旬の夏野菜のメインおかずやサブおかずがたくさん！　さらに作りおきも紹介。そして毎日使える鶏胸肉や豚薄切り肉などのメインおかずも使いやすく素材別に紹介しています。また、夏にうれしい「火を使わない」レンジやオーブントースターだけでできるレシピ、簡単な麺など、夏ならではのおいしくて手早くできるレシピが詰まったおトクな１冊。毎日作っても飽きない、夏中使える大満足の１冊です。パート１　夏野菜たっぷり！　メインおかず　ナス、トマト、カボチャ、ズッキーニ、ゴーヤ、ピーマン、トウモロコ　シ　パート２　火を使わないからラク！　電子レンジで完成おかず　オーブントースターでほったらかしおかず　パート３　素材別　メインおかずカタログ　鶏胸肉、鶏モモ肉、豚薄切り肉、イワシ、アジ、イカ、エビ、鮭、豆腐、モヤシ　パート４　がっつりボリューム麺ＶＳさっぱり麺　そうめん、うどん、中華麺　パート５　野菜ひとつで！　簡単サブおかずカタログ　オクラ、トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカ、カボチャ、インゲン、キャベツ、ニンジン