YouTubeチャンネル登録5万人！「べるっぱのホットケーキミックス研究所」初のレシピ集　ホットケーキミックスを使ったお菓子を紹介するYouTubeチャンネル「べるっぱのホットケーキミックス研究所」。ホットケーキミックスを使ったお菓子というと子ども向けのカジュアルなものが多いのですが、べるっぱさんが紹介するのは「お店ほどではないけど、ちゃんとおいしい」大人向けの本格お菓子です。フルーツを使ったリッチなものや、見ているだけでもうっとりするような美しいビジュアルのもの。パッと見では難しそうですが、ホットケーキミックスを使うからその作り方は簡単！さぁ、あなたもホットケーキミックス研究所の研究員となって、おいしいお菓子を作ってみませんか？　CHAPTER１　人気の味10選！CHAPTER２　自慢のパウンドケーキCHAPTER３　マフィン、マドレーヌ、フィナンシェCHAPTER４　クッキー、スコーン、パン、ピザCHAPTER５　ドーナツ、揚げおやつCHAPTER６　特別な日のケーキ