まだまだ登りつづけたい。バテずに登りたい。そのために必要なのは正しい食事。日常生活と登山時の食事についてヒマラヤ登山経験もある群馬大学医学部附属病院の院長がわかりやすく解説。健康増進料理のオリジナルレシピつき！

第１章　これだけは覚えておきたい　栄養素とカロリーのこと（栄養素の基礎知識
栄養の収支バランス
生活習慣病を招くカロリーの過剰摂取）
第２章　登山に適した体をつくる　日常の食事術（肥満防止のための食事術
筋力・骨格強化のための食事術
体を整えるための食事術）
第３章　最大のパフォーマンスが発揮できる　登山中の食事術（登山直前の食事術
行動中の食事術
山上での食事術
下山後の食事術）
第４章　院長がおすすめする　健康増進料理（野菜のおかず
肉・魚料理
ご飯もの・麺類）