すし技術教科書 江戸前ずし編
改訂版
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 1989年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0026-4
（4-7511-0026-2） |
| 税込価格 | 7,700円 |
| 頁数・縦 | ３８６Ｐ ２７ｃｍ |
| シリーズ名 | すし技術教科書 |
すし技術教科書 江戸前ずし編
改訂版
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 1989年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0026-4
（4-7511-0026-2） |
| 税込価格 | 7,700円 |
| 頁数・縦 | ３８６Ｐ ２７ｃｍ |
| シリーズ名 | すし技術教科書 |
0100000000000005926736
4-7511-0026-2
すし技術教科書 江戸前ずし編
全国すし商環境衛生同
旭屋出版
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BK