飲食店店を強くする店長の「人材育成力」 店長よ「人が苦手」と言うなかれ。「人を活かす」ことこそ売上を伸ばす原点だ！
飲食店繁盛レシピ 人材育成編
| 出版社名 | 旭屋出版 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年3月 |
| ISBNコード |
978-4-7511-0645-7
（4-7511-0645-7） |
| 税込価格 | 1,430円 |
| 頁数・縦 | １６３Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
人を上手に活かす店長であるために、何が必要なのか―？パート・アルバイトを上手く育成できない、本来、もっと潜在的な力があるのに次々と辞められてしまう、すごく良い仕事をしているのに正当に評価されずに不満を与えてしまっている、自分は上手く育成しているつもりなのに、結果がついて来ない…すべては店長の「人材育成力」が決め手に。 |
|---|---|
| 目次 |
第１章 知っているようで知らない店舗の実態 |