１（家庭焙煎用の最高級品質コーヒー生豆を入手する。）
２（基本編―コーヒー生豆を焙煎しよう。
応用編―焙煎が少し難しいコーヒー生豆にも挑戦。）
３（焙煎コーヒー豆を抽出する。）
４（コーヒーを楽しく味わおう。
コーヒーパーティーのすすめ。
もう一つの楽しみブレンドをして味わおう。）
コーヒーの一知識―コーヒーへの興味が高まる知識。
コーヒーの回想―各地のコーヒー飲用の慣習。