ラーメン屋は職業じゃない、生き様だ！元ヤンキーの人気ラーメン店主が語るホンネを聞け。

第１章　「俺、２７歳まで働かなかったよ」
第２章　「２７歳から働き出したんだけどさあ」
第３章　「とにかく開店したんだけど」
第４章　「マジで頑張ろうって思った」
第５章　「従業員との奮闘記」
第６章　「いろいろあったぜベイビー！」
第７章　「オレ東京へ行くぜ！」
第８章　「今度は世界へ行くぜ！」
第９章　「とんこつだけじゃないぜ！」
最終章　「未来へ行くぜ！」